Фунчоза с креветками и овощами 🍤🌶🥕
⠀
Ингредиенты:
Фунчоза — 100 г
Креветки — 10–12 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
⠀
Для заправки:
Соус соевый — 2 ст. л.
Масло оливковое -— 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
⠀
Можно воспользоваться готовым соусом для фунчозы
Приготовление:
⠀
1. Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут, затем откидываем на дуршлаг, чтобы стёкла лишняя жидкость (см. инструкцию на упаковке, т. к фунчоза бывает разная по приготовлению).
2. Овощи режем соломкой или натираем на тёрке для корейской моркови.
3. Обжариваем слегка на сковороде морковь и перец (стараемся сохранить хруст моркови и перца).
4. Креветки готовим по желанию: варим или обжариваем.
5. Готовим заправку: смешиваем соевый соус и оливковое масло, добавляем измельчённый чеснок, солим и перчим по вкусу. Можно ещё добавить немного перца чили.
6. Берём фунчозу, добавляем к ней обжаренные морковь и перец, свежий огурец, креветки и поливаем заправкой, перемешиваем, присыпаем сверху семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Автор: kitchen. ella
#горячее@bon
